Мит 3: Колкото по-зелен е зеленият чай, толкова по-добре?
Ярко зелено и леко жълто са характеристиките на добрия ранен пролетен чай (зеленият чай с бели листа Anji е друг въпрос).Например, истинският цвят на West Lake Longjing е кафяво-бежов, а не чисто зелен.Защо тогава има толкова много чисти зелени чайове на пазара?Това е резултат от ниските температурипроцес на фиксиране на чайпри стоковата икономика.Нискотемпературното фиксиране има за цел да запази зеления цвят на чая и да го направи да изглежда ярък, привличащ вниманието, красив и привличащ вниманието.Сега някои хора на пазара, за да намалят разходите, използват процеса на фиксиране на чай при ниска температура.Фиксирането при ниска температура прави тревистите вещества с ниска точка на кипене в чая да не се изпаряват от пресните листа на чая и след това, накиснати във вряща вода, те се разтопяват във водата, което ще стимулира човешкия стомах.
 
Следователно, по-лошият чай, който е бил фиксиран при ниска температура, е вреден за стомаха, а добрият чай, който е бил излекуван при висока температура, не е вреден за стомаха, но предпоставката е да се улови определена концентрация.Ако пиете петдесет варки добър чай на ден, пак ще боли стомаха!Следователно, в процеса на обработка на чаени листа за фиксиране, производителите на чай трябва да настояват за бързо фиксиране при висока температура и бързо ензимно действие.Подобрете качеството на зеления чай.
 
Мит 4: Подходящ ли е зеленият чай за всеки?
Зеленият чай има ефект на премахване на топлината и премахване на огъня, произвежда телесна течност и утолява жаждата.През горещото лято хората много лесно се ядосват.Пиенето на зелен чай може да помогне на всеки да облекчи проблемите, причинени от гнева.Освен това зеленият чай също има много добър ефект на слънцезащита и защита от радиация, а също така е първият избор за хора, които седят в офиса дълго време.
 
Затова изглежда естествено да се пие зелен чай през лятото.Но зеленият чай наистина не е подходящ за всеки.Зеленият чай принадлежи към неферментиралия чай, който може да запази естествените вещества в пресните листа в най-голяма степен по време на процеса на обработка, особено съдържанието на кофеин и чаени полифеноли е сравнително голямо и тези две вещества са доста дразнещи за стомаха .За хора с недостатъчна конституция и слаб стомах зеленият чай със студена природа не трябва да се пие твърде много, дори и да е най-добрата напитка през лятото.