История на британския черен чай

Всичко, свързано с Великобритания, изглежда представително и царствено.Както полото, така и английското уиски и, разбира се, световноизвестният британски черен чай е по-чаровен и джентълменски.Чаша британски черен чай с богат вкус и наситен цвят е била наливана в безброй кралски семейства и благородници, добавяйки очарователен цвят към британската култура на черен чай.

 

Говорейки за британския черен чай, много хора упорито вярват, че родното му място е Англия на европейския континент, но всъщност той се произвежда в Китай, на хиляди километри от нас.В Обединеното кралство няма да намерите световноизвестните британски плантации за черен чай.Това се дължи на любовта на британците към черния чай и дългата традиция на пиене, така че черният чай, произхождащ от Китай и отглеждан в Индия, има префикс „британски“, така че името „британски черен чай“ е било погрешно разбрано от много хора този ден.

 

Причината, поради която черният чай се е превърнал в световна напитка, е тясно свързана с китайските династии Суй и Тан и разширяването на Британската империя.През 5-ти век от н. е. китайският чай е транспортиран до Турция и от династиите Суй и Тан обменът между Китай и Запада не е прекъсвал.Въпреки че търговията с чай съществува от дълго време, Китай по това време е изнасял само чай, а не чаени семена.

До 1780 г. английският сеятел и събирач на дървета на име Робърт Фу поставил семена от чай в преносим инкубатор, направен от специално стъкло, пренесъл ги контрабандно на кораб за Индия и ги култивирал в Индия.С повече от 100 000 чаени фиданки се появи такава мащабна чаена градина.Черният чай, който произвежда, е изпратен до Обединеното кралство за продажба.Поради трафика на дълги разстояния и малките количества, стойността на черния чай се удвои след пристигането му в Обединеното кралство.Само богатите британски аристократи можеха да опитат този ценен и луксозен „индийски черен чай“, който постепенно формира културата на черния чай в Обединеното кралство.

 

По това време Британската империя, със своята силна национална сила и напреднали търговски методи, засажда чаени дървета в повече от 50 страни по света и популяризира чая като международна напитка.Раждането на черния чай решава проблема, че чаят губи своя аромат и вкус поради транспортиране на дълги разстояния.Династията Цин е най-проспериращият период в търговията с чай в Китай.

 

По това време, поради нарастващото търсене на черен чай от британските и дори европейските кралски семейства, европейските търговски кораби, натоварени с чай, плават по целия свят.В разцвета на световната търговия с чай 60% от износа на Китай беше черен чай.

 

По-късно европейски страни като Великобритания и Франция започват да купуват чай от региони като Индия и Цейлон.След години на усъвършенстване и утаяване на времето, до днес най-добрият черен чай, произведен в двете известни производствени зони в Индия, отдавна се е превърнал в най-добрия „британски черен чай“ в света.


Време на публикуване: 26 март 2022 г