Tieguanyin е традиционен китайски известен чай, принадлежащ към категорията на зеления чай и един от десетте най-известни чайове в Китай.Първоначално е произведен в град Шипинг, окръг Анси, град Куанджоу, провинция Фуджиан и е открит през 1723-1735 г.„Tieguanyin“ е не само името на чая, но и името на вида чай.Чай Tieguanyinе между зелен чай и черен чай.Принадлежи към категорията полуферментирал чай.Tieguanyin има уникална „гуанин рима“ с ясен аромат и елегантна рима.След варенето има естествена орхидея. Ароматът, вкусът е чист и силен, ароматът е дълготраен и има репутацията на „седем мехурчета с дълготраен аромат“.В допълнение към здравословните функции на общия чай, той също има анти-стареене, анти-артериосклероза, профилактика и лечение на диабет, загуба на тегло и бодибилдинг, профилактика и лечение на зъбен кариес, изчистване на топлината и намаляване на огъня, и против тютюнопушене и отрезвяващи ефекти.

Tieguanyin съдържа високи нива на аминокиселини, витамини, минерали,полифеноли в чаяи алкалоиди, има разнообразие от хранителни вещества и лечебни съставки и има функция за опазване на здравето.През осмата година на Република Китай е въведен от Anxi, провинция Fujian за пробно засаждане.Разделен е на два типа: „Tieguanyin с червено сърце“ и „Tieguanyin със зелено сърце“.Основните производствени райони са в периода Веншан.Дърветата са хоризонтално разрастващи се, с дебели клони и редки листа., Пъпките са малко и листата са дебели, добивът не е висок, но качеството на чая Baozhong е високо и периодът на производство е по-късен от QingxinОолонг.Дървовидната му форма е лека, листата са овални, дебели и месести.Листата се разпростират плоско.