1. Чаят се замърсява при производството на чай
Средата за обработка не е чиста.Чаените листа лесно се замърсяват от прах, различни стъбла, пръст, метал и други отпадъци по време на бране и обработка.Освен това има замърсяване от опаковъчните материали.По време на процеса на бране и пържене работниците също са предразположени към замърсяване.Веществата се внасят в чаените листа, което води до помътняване на чаената супа.

2. Грешна технология на обработка
① След като пресните чаени листа се наберат, те не се поставят навреме или по разумен начин.Дългото и прекомерно време за подреждане директно води до загуба на свежест на зеления чай.
②В процеса на озеленяване на чая, ако пърженето е недостатъчно, температурата на озеленяване е ниска и озеленяването не е прозрачно, което лесно ще доведе до твърде високо съдържание на вода и помътняване на чаената супа;Нашата компания предоставямашини за фиксиране на зелен чайс различни функции за клиенти с различни нужди.В процеса на фиксиране на зеления чай, чаените листа могат напълно да преминат през ензимна реакция, за да се постигне максимален фиксиращ ефект.В процеса на фиксиране на зеления чай е много важно да овладеете подходящото време и температура за фиксиране на зеления чай.
③В процеса на месене, ако методът за месене на чай е твърде тежък, степента на счупване на чаените клетки ще бъде твърде висока и някои от малките вещества, които са неразтворими във вода, също ще доведат до помътняване на чаената супа.
 
3. Неправилно варене
Неправилното варене също може да доведе до помътняване на чаената супа.
Изглежда, че методът на варене на всички е един и същ, но всъщност е малко грешен и е на хиляди мили разстояние.
При варенето на зелен чай основните причини за помътняването на чаената супа са следните:
Концентрацията е твърде висока.В статията „Изследване на механизма на утаяване на чаената супа“ се споменава, че концентрацията на чаената супа е твърде висока и е лесно да се образува утайка от „чаено сирене“, което ще доведе до помътняване на чаената супа.
Ако водата се налее твърде силно или твърде бързо и чаените листа се приготвят директно, е лесно супата да стане мътна.
Накиснете за дълго време.Когато варите зелен чай, опитайте се да го изпиете веднага.Ако чаените листа се оставят във вода за дълго време, полифенолите на чая лесно ще се окислят и обезцветят след разтваряне в гореща вода и контакт с въздуха, което също ще доведе до влошаване на цвета на супата, намаляване на бистротата и потъмняване.