Яркият, чист, чист и чист супен цвят винаги е необходимо условие за измерване на висококачествен зелен чай.
След като чаят се свари, цветът на разтвора, съдържащ съставките, разтворени във вода, се нарича цвят на супата.Включително цвят и гланц.
Цветовете на шестте основни чая са различни, сред които зеленият чай запазва естествените вещества на пресните листа.Полифенолите и кофеинът в чая задържат повече от 85% от свежите листа, хлорофилът задържа около 50%, а загубата на витамини също е по-малка, като по този начин формират характеристиките на зеления чай „бистра супа от зелени листа“.
Чаената супа след варене на зелен чай се състои главно от ярко зелено и зелено.
Различните цветови сортове и различните сортове чай имат определени разлики в цвета на супата.Например, цветът на супата от чай Longjing от различни степени може да бъде ярко зелен, кайсиево зелен, зелен, жълто-зелен и т.н.Има също ясни и ярки, ярки, тъмни и други разлики в блясъка.
Най-общо казано, всички зелени чайове с отлично качество имат общ принцип: независимо от цвета на чаената супа, тя не трябва да е мътна или сива, а е по-добре да е бистра и ярка.
Ярко: Чаената супа е чиста и прозрачна;долната част на листата е ярка и цветът е постоянен.Използва се и за преглед на дъното на листа.
Ярък: Свеж и ярък.Използва се и за преглед на дъното на листа.
Ясен: чист и прозрачен.За висококачествен печен зелен чай.
Ярко жълто: Цветът е жълт и ярък.По-често се среща в зелен чай от горния среден клас с чист аромат и мек вкус или известен зелен чай с дълго време на съхранение.Използва се и за преглед на дъното на листа.
Жълто-зелено: Цветът е зелен с жълтеникав оттенък.Има свежест.Използва се най-вече за среден и висок клас зелен чай, а също и за оценка на дъното на листата.
Ярко жълто: светло жълто.
Зачервяване: Зачервяване и липса на блясък.По-често се среща в зеления чай, където температурата на фиксиране е твърде ниска или свежите листа се натрупват твърде дълго и полифенолите на чая се окисляват ензимно.Използва се и за преглед на дъното на листа.
Червена супа: Цветът на супата от зелен чай е светлочервен, най-вече поради неправилни производствени техники.
Плитка: Цветът на супата е светъл, съдържанието на водоразтворими вещества в чаената супа е по-малко и концентрацията е ниска.
Мътност: В чаената супа има много суспендирани твърди частици и прозрачността е лоша.По-често се среща при нечист и некачествен чай, като прекомерно валцуване или кисел и гранясващ.

За зелен чай с ярък и свеж зелен цвят, брането, обработката и варенето на пресни листа ще повлияят на цвета на супата от зелен чай.Нашата компания може да предостави пълен набор от производствено оборудване от пресни листа до готови продукти, за да ви помогне да направите зелен чай с ярко зелен цвят на супа и популярен на пазара.