Далибране на чайе научно и разумно е пряко свързано с добива и качеството на чая.площите за чай в моята страна са обширни и богати на видове чай.Стандартите за бране са различни и има много определящи фактори.В процеса на производство на чай, поради различни сортове, климат, терени и методи на прибиране на реколтата, има и известни разлики в размера и нежността на пъпките и листата, които се берат.Ако не се извърши правилно класифициране и приемане, качеството на чая ще бъде засегнато.

Ето защо е изключително важно да се класифицират и приемат набраните пъпки и листа, преди да влязат във фабриката за производство.Основната му цел е да мобилизира ентусиазма за бране на висококачествен чай по класове и качество и да мобилизира ентусиазма за бране на висококачествен чай;второ, за обработка на класове за подобряване на качеството на готовия чай и извеждане на най-добрите икономически ползи.

Нежност: След бране на пресните листа, в съответствие с четирите фактора нежност, еднородност, бистрота и свежест на пъпките, сравнете стандартите за класификация на пресни листа, оценете степента и ги претеглете и регистрирайте.За тези, които не отговарят на изискванията за бране, навреме ще бъдат представени насочващи становища за подобряване на качеството на бране.Нежност Нежността е основната основа за класифициране и приемане на пресни листа.Съгласно изискванията на чая за пресни листни суровини, класовете се класифицират според броя и размера на пъпките, броя на листата на нежните леторасти и степента на развитие, мекотата и твърдостта на листата и дълбочината. от цвета на листата.Като цяло червеният и зеленият чай изискват една пъпка и две листа като основно изискване за пресни листа, а също така се събират една пъпка с три листа и деликатни сдвоени листа.Еднородност Еднородността се отнася до степента на постоянство на физическите свойства на една и съща партида пресни листа.