2. Аромат на мирис: Ароматът на Tieguanyin включва различни, регионални и занаятчийски аромати.Първо подушете дали ароматът на сорта е изпъкнал и след това разграничете нивото на аромата, дължината, силата и чистата мътност.При миризмата на тамян се използва комбинация от горещи, топли и студени миризми.Всички сортове с изключителен аромат, силен аромат и дълготраен аромат са най-високи класове.

3. Опитайте вкуса: вземете подходящо количество чаена супа с чаена лъжичка и изсмучете, завъртете и превъртете в устата през езика, така че клетките на вкусовите пъпки във всички части на устата да могат да създадат цялостно вкусово усещане.Тези с мек вкус, мек и освежаващ, гъст, но не стипчив и богат на „вкусовите“ характеристики на сортовете, всички са от най-висок клас.

4. Погледнете цвета на супата: погледнете дълбочината на цвета, светлината и сянката, мътността и т.н. на чаената супа.Когато цветът на супата е ярко оранжев и жълт, това е най-висок клас, а тъмната и мътна супа е по-нисък.

5. Разглеждане на долната част на листата: Изсипете листата чай, сварени с вряла вода (наречено „дъно на листа“, обикновено известно като „остатък от чай“) в чиния, пълна с вода, и наблюдавайте дъното на листата.Тези с меко дъно, ярко жълти листа и очевидни „зелени дръжки, зелен корем и червени ресни“ са всички най-високи класове.

В допълнение към оформянето на Tieguanyin, няколко други фактора са взаимосвързани в процеса на производство на чай.Производственият процес на Tieguanyin е разстилане, разклащане, фиксиране, валцуване, оформяне и сушене.Много от тези стъпки трябва да се повтарят много пъти по време на производствения процес, за да се постигнат най-добри резултати.

Ето списък на машините за ваша справка.

Приготвянето на чай oolong или Tieguanyin не е лесно, както виждате.Стъпките на производство на оолонг/тиегуанин са най-сложните при всички видове чай.

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd доставя пълни комплекти машини за обработка на чай oolong, от машина за изсъхване на чай oolong, машина за разклащане Tieguanyin, машина за фиксиране на чай oolong, машина за валцуване на чай oolong, машина за оформяне на Tieguanyin, машина за сушене на чай oolong и т.н.