1. Температурата на водата за варене на чай е различна
 
a Висококачественият зелен чай, особено известният зелен чай с деликатни пъпки и листа, обикновено се вари с вряща вода около 80°C.Ако температурата на водата е твърде висока, е лесно да се унищожи витамин С в чая, а кофеинът лесно се утаява, което води до пожълтяване на чаената супа и горчив вкус.
 
b.При приготвянето на различни ароматизирани чайове, черни чайове и ниско- и среднокачествени зелени чайове трябва да използвате вряща вода с температура 90-100°C.
 
2. Цветът на чаената супа е различен
 
Черен чай: Цветът на чаената супа от черен чай е светлокафяв или тъмнокафяв.
 
b Зелен чай: Цветът на чаената супа на зеления чай е ясно зелен или тъмнозелен.
 
3. Различни форми
 
a Черният чай е червена супа от листа, която е качествената характеристика, образувана чрез ферментация.Сухият чай е тъмен на цвят, мек и сладък на вкус, а супата е яркочервена и ярка.Има видове „Черен чай Gongfu“, „Broken Black Tea“ и „Souchong Black Tea“.
 
b Зеленият чай е най-продуктивният вид чай в моята страна и принадлежи къмнеферментирал чайкатегория.Зеленият чай има качествените характеристики на бистра супа от зелени листа.Новият чай с добра нежност е зелен на цвят, върховете на пъпките са разкрити, а цветът на супата е ярък.
 
4 Ефектът също е различен
 
a Черен чай: Черният чай е aнапълно ферментирал чай, сладък и топъл, богат на протеини и има функцията да генерира топлина и да затопля стомаха, да подпомага храносмилането и да премахва мазнината.
 
b Зелен чай: Зеленият чай запазва естествените вещества на пресните листа и е богат на естествени вещества като чаени полифеноли, кофеин, витамини и хлорофил.