След изсъхване отсушилня за зелен чай, характеристиките са, че формата е пълна и леко извита, предните разсад са изложени, сухият цвят е тъмнозелен, ароматът е ясен и вкусът е мек, а листата с цвят на супа са жълто-зелени и ярки.

Сухият зелен чай има няколко характеристики: първо, аромат: богат, тъп и печен вкус;

Второ, цвят на супата: свързан с последното сушене.1. Когато температурата на сушене е твърде висока, цветът на супата е бистър и зелен;2. Когато температурата е малко по-ниска, цветът на супата е леко жълт, но бистротата е намалена.

Трето, долната част на листата: равномерна на цвят, зелена и нежна.Процесът на изпичане се извършва чрез изпичане на зелен чай, който е подходящ за прясно пиене и не е подходящ за дългосрочно съхранение.

Изсушен в сушилня, зеленият чай има зелен аромат, а сухият цвят обикновено е зелен, като Pekoe е по-забележим.Като цяло, когато го използвате с ръцете си, ще видите Pekoe разпръснат и плаващ във въздуха.Защото е сухо.Лентите обаче са леко разхлабени, защото ако процесът на навиване е твърде тежък и дълъг, ще се появят черни ивици.Сухият чай има очевидна миризма на огън и остър аромат.След варене общата чаена супа ще изглежда жълто-зелена или нежно зелена, изумрудено зелена.Вкусът е свеж и сладък, но не е устойчив на образуване на пяна, а ароматът на дъното на листата обикновено не е траен, тъй като след печене при висока температура някои ароматни вещества като ароматни ще се изпарят, така че ароматът не е дълготраен, а долната част на листата е зелена или ярка.Не изглежда кафяво.

Печеният зелен чай се нарича цветен чай след рафиниране и се разделя на класове 1-6 и нарязан чай.Точки за преглед: Степен 1-2, тънък и стегнат с Miao Feng, без стъбла;Степен 3-4, все още стегнати, с леко нежни стъбла;Степен 5-6, относително рехав, с чаени стъбла, цвят и блясък изсъхнали.